طاجين الدجاج من المطبخ المغربي وهذا الأخير مشهور عالميا
بتنوعه و مذاقاته، والسبب يرجع إلى تفاعل المغرب مع العالم الخارجي وثقافاته منذ قرون،
من ما أدى إلى خروج خليط مميز وممزوج مع المطبخ الأمازيغي والعربي والأندلسي وأطباق
الشرق الأوسط، ونكهات أطباق مطابخ دول البحر الأبيض المتوسط.
ويعتبر الطاجين واحد من أشهر الأطباق المغربية والتي تحضر
وتقدم بطرق مميزة جدا، اخترنا لكم من بينها طاجين الدجاج بطريقة جديدة وسريعة.
طاجين الدجاج ليس معروفا في المغرب فحسب بل هو واحد من المأكولات
المشهورة في الوطن العربي و في العالم لأنه من الأكلات الشهية والمُغذّية والمحبّبة لدى جميع أفراد العائلة.
سنقدم لكم طريقة جديدة ومغايرة للطريقة التقليدية لإعداد طاجين الدجاج
الشهي دون الحاجة إلى طاجين من الطين إن كنت لا تتوفر عليه .
طاجين الدجاج | طاجين دجاج مميز
مقادير طاجين الدجاج
كمية مقادير طاجين الدجاج تبقى على حسب أفراد العائلة،
- دجاج مغسول جيدا و مقطع قطعا على حسب الرغبة
- بطاطس مقطعة دوائر
- بصل أخضر مقطع
- طماطم مقطعة دوائر
- بقدونس
- نصف كأس من زيت الزيتون
- التوابل: ملح، إبزار، كركم، زنجبيل
من أجلك كتبنا:
طريقة تحضير طاجين الدجاج
إن من تتوفر على طاجين يمكن أن تحضر طاجين الدجاج في الفرن بالإستعانة بصينية الغراتان.تبل الدجاج بالملح و الكركم و الزنجبيل و الإبزار واتركه لمدة نصف ساعة إن أمكن وإن لم يكن لديك وقت يمكنك استعماله في الحال
- ضع الطماطم ثم طبقة من البصل الأخضر ثم رش كمية من البقدونس
- ضع طبقة من البطاطس ورشة ملح ثم طبقة ثانية من البصل الأخضر و رشة بقدونس و ملح
- ضع طبقة أخيرة من البطاطس ثم قطع الدجاج المتبل ورشة أخيرة من البقدونس وأضف زيت الزيتون.
- لا تضف الماء إطلاقا
- أحكم إغلاق طاجين الدجاج أو صينية الفرن بالطريقة الموضحة في الفيديو.
- واتركه ينضج على نار هادئة
- طريقة عمل المايونيز الصحي
- علاج البشرة الجافة
- كمية الماءالتي يحتاجها الجسم يوميا
- افضل وقت لشرب القهوة
- اطعمة لعلاج الامساك
- علاج التوتر
- افضل طريقة لطهي سمك السلمون
- عصير البطيخ الاحمر
- فوائد البروبوليس
- طريقة استخدامغذاء ملكات النحل
لتشجعنا على العطاء أكثر شارك المقال
مع أحبابك و أصدقائك و تابعنا على مواقع التواصل الإجتماعي.